設計：(株)高嶋頌介建築設計事務所
場所：石川県 クロスゲート金沢
撮影：鶴見哲也（Life is wonder）
金沢駅前にあるCROSS GATE KANAZAW内にある飲食店。
中心に厨房スペースがある珍しい飲食店。
レストランとフードコートの中間のような形式で、調理している姿を見ながら食事を楽しめる。
木毛セメント板の壁や合板を加工した天井の装飾など、シンプルな素材の組み合わせで空間を構成しているが、余計な華美装飾がないからこそ空間の良さが引き立つ。
オープンがコロナ禍と被ってしまい、惜しまれつつも閉店してしまった。
（※コメントは、建築写真家として捉えた私見です）
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